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河源水坑生态风景区有什么比较好吃的美食呢?
时间:2014/2/26 10:49:00 作者:深圳海外国旅
问题:提问:天天开心
河源水坑生态风景区有什么特产推荐的啊?
回答:回答:薇薇
河源美食:
五指毛桃汤
五指毛桃汤是客家传统靓汤中最常见,以东江流域山中野生特产五指毛桃为原料,取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬制而成,有平肝明目、滋阴降火之功效。
东江酿豆腐
客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。
上汤桂花鱼
选用万绿湖特产桂花鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感鲜美,清甜嫩滑。
清煲草鱼
选用本地优质水源饲养的草鱼,配以多种佐料烹煲,肉质滑嫩,鱼味鲜美。
咸香鸭
选用本地特产土鸭精心制作,色泽金黄,香味浓郁,是一味独特的下酒好菜。
特产推荐:
绿湖春绿茶
绿湖春绿茶选用绿色无污染的优质嫩叶加工而成,加工时将现代化的科学技术融入传统工艺中,既保留了茶叶原有的丰富微量元素,又使得味道更加醇香。
五指毛桃
五指毛桃因叶子形似五指、成熟后的果实像毛桃而得名,它香味浓郁,是煲汤、炖肉的上好调料。
河源火蒜
“河源火蒜”瓣多而饱满、色泽金黄、味道辛辣清香,为烹调上乘佐料,在港、澳、东南亚一带享有盛誉。
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