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香港小黄鸭咖喱饭怎么做呢?
时间:2014/2/26 13:07:00 作者:深圳海外国旅
问题:提问:缘来是你
香港小黄鸭咖喱饭怎么做呢?
回答:回答:胡司令
5月2日—6月9日,荷兰艺术家FlorentijnHofman的经典代表作“大黄鸭”在香港展览。于是,香港某餐厅推出了小黄鸭咖喱饭。
小黄鸭咖喱饭怎么做呢?
小黄鸭咖喱饭做法如下:
1.烧开水,加入姜片和料酒,加入切块的牛肉,水开撇去浮沫,加一小勺盐,炖煮40分钟左右至酥烂。
2.炖牛肉过程中,把蔬菜切小块。
3.把青椒下油锅炒至断生,备用。
4.炒洋葱和胡萝卜及土豆块;
5.下两大勺咖喱酱,一起翻炒匀至有香味;
6.加入炖好的牛肉及汤,加盐加糖调味,盖上锅盖,焖煮至酥软。
7.到最后加入青椒块,可以保持它的青绿色,加椰浆,加黑胡椒粉提味,收汁。
8.煮好的米饭,加两勺咖喱汁,拌匀。
9.用把米饭放在保鲜膜上,用干净的手隔着保鲜膜捏出小鸭子的头和身体。
10.用海苔剪出椭圆形的眼睛,胡萝卜做两片嘴,牙签挑点炼乳做出眼神光。安在小鸭子头上就行了。
如果木有机会去香港吃到香港小黄鸭咖喱饭。那么我们自己在家做小黄鸭咖喱饭也是很不错的!大家赶紧试试,看看自己能不能做出香港小黄鸭咖喱饭吧!
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