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【最出名的十样泰国美食】 -
时间:2014/5/26 16:45:00 作者:深圳海外国旅
【关键词】:泰国
现代泰国菜式非常之多,主要分四大类:宫庭菜式、民间菜式、潮州菜式和包容菜式。下面列举有代表性的十样:
一、冬阳贡(属汤菜类,味酸辣,配白米饭)
二、青咖喱肉汁(甜辣香,淋在盘饭上)
三、考且(一种用茉莉花等植物炮制熟后的香米,将泉水或井水煮开后冲入米饭中的泡饭,再用十几种的精美小菜配之)
四、咖喱炒蟹(宴席必备)
五、宋丹(木瓜沙律,泰国人吃的极辣,但由于有木瓜酶和果酸的作用,对胃不会有影响)
六、椰汁奶鸡(一种炖汤类,美味滋补)
七、鲜蚝煎蛋(有中国潮州菜式演变而成,外酥香内鲜嫩,非常可口)
八、泰式烤肉(因为用了不少的植物香料腌制,再用暗炭火烤制而成。就是不用孜然)
九、泰式炒河粉(又名琶泰,用佐料很多。如:蛋、虾、菜脯、豆芽、辣椒等等,就是不放肉)
十、肉末炒甲抛(甲抛属紫苏类,但泰国的味道大、叶大,也非常香。还有驱风健胃等功效)
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