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九寨沟美食血肠介绍

时间:2014/5/26  作者:深圳海外国旅

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血肠是藏区最具特色的美食之一,也是难得一吃的美食哦。
    藏族地区的牧民不单独煮食羊血,而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是主人的荣耀。

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