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新加坡美食
刚来新加坡时,很不习惯这里的饮食,因为感觉吃饭的地方都会有一股油腻的味道在空气里飘来飘去,刺激着我的嗅觉,但是久了就会习惯了。新加坡人不太喜欢自己做饭,经常会到咖啡店或者是小贩中心吃饭,不然就会打包回家。咖啡店和小贩中心给我的第一印象很不好,很多家卖面卖饭的都在一起,看上去也很不卫生,小贩中心更是什么都卖,不仅卖吃的,还卖菜,更让我想不通的是,这样的环境中衣服也是有得卖。
新加坡的咖啡店比较普遍,咖啡店里一般都会有马来食物、印度食物、西餐,还有中餐。因为在新加坡主要有三大种族:华人、马来裔、印度裔。全球比较,新加坡算得上一个种族和谐的国家。
新加坡比较常见的肉类要算得上鸡肉,看得出这边的人很喜欢吃鸡肉。新加坡朋友跟我讲,在新加坡还有养鸡场,而其他肉类都是从较近的邻国马来西亚或是印尼进口的。前几天,马来西亚爆发禽流感,鸡蛋的价格飙升,卖饭的地方则干脆不卖鸡蛋。还好,本人平时不是特别偏爱鸡蛋,因此没有受到多大影响。我的室友则还跑去买了一次高价鸡蛋,买回后一边抱怨新加坡自身资源贫乏,一边宣扬:人不可一日无蛋。
值得一提的食物是印度煎饼,因为这种食物在印度是他们的主食,在每一间咖啡店都几乎可以看到印度煎饼的摊位,而我也是对它颇有偏好,你可以和咖喱佐料一起吃,也可以放糖,当然也可以什么都不放。原本他的吃法应该是用手来吃,不论在学校或者是外面的咖啡店都会看到印度人用手吃煎饼,而华人则使用叉子和勺子。这在我刚来时也是令我不解,我总以为吃饭就应该用筷子。后来渐渐理解了他们,可能是多族文化的融合,所以华人在某些方面也是会有些变化。
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