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中国宁夏银川特色菜：清蒸羊羔肉 -
时间:2014/5/26 17:02:00 作者:深圳海外国旅
名称： 清蒸羊羔肉
介绍： 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
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