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江西南昌美食概况 -

时间:2014/5/26  作者:深圳海外国旅

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  南昌以新派赣菜为其主流菜系,酥烂脆嫩,鲜香可口,咸辣适中。滕王阁上王勃欣命“洪都鸡”,白居易感怀“思乡鱼”,朱元璋饿吃“流浪鸡”,都是赣菜与名人的佳话。

  特色菜

  南昌的特色菜有赣味乳狗肉、匡庐石鸡腿、蓠蒿炒腊肉、酿冬瓜圈、鄱阳湖狮子头、三杯狗肉、三杯脚鱼、五元龙凤汤、豫章酥鸭、竹筒粉蒸肠等。配上丁坊酒、胡卓人蕲蛇药酒、李渡高梁酒等南昌本地产的名酒,你可以有滋有味地吃上一顿。

  当地小吃

  当地的小吃也是旅游南昌的一项重要节目,如家乡锅巴、麻辣烫、南昌米粉、石头街麻花、油炸小品等民间小吃,孺子路的餐馆很集中,你可以空着肚子去那里逛逛,保准你吃得尽兴而归。

  不过,现在很多特色菜已经没有了,目前南昌是新派赣菜一统天下,其中又以民间及独一处的几家连锁店为代表。

 


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