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四川特产购物指南

时间:2014/5/26 17:34:00  作者:深圳海外国旅

     【导语】:四川旅游商品资源及其丰富,品类繁多,涉及到食品、纺织、工艺、美术、医疗保健、电子、机械等行业,共有20多个大类,5000多个花色品种,蜀南竹海的竹根、竹雕,攀西的彝族工艺品等闻名海内外。
主要巴蜀名酒:五粮液、泸州老窑、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌大曲。


五粮液

        五粮液素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉。向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡。1928年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”,送给当地团练局文书杨惠泉品尝,他认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享于世人,流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液(由“荔枝绿”——宜宾元曲而来),在中国浓香型酒中独树一帜,为四川省的六朵金花(泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒)之一。它以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格。  
        宜宾五粮液,喷香浓郁,醇厚甘美,回味悠长,以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方,小麦制曲,人工培窖,双轮低温发酵,量质摘酒,按质拼坛,分级储存,精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成,不仅在国内驰名遐迩,而且远销国外。看完这篇报道,您的感受是?
 


泸州老窖

        四川泸州市特产名酒。系以优质糯高粱为原料,以纯小麦制曲,采用“回酒发酵,熟糠合料”,等先进工艺,向以醇香浓郁,饮后尤香,清洌甘爽,回味悠长的风格驰名中外,享誉古今。泸州古称江阳,三国时期便已酿酒,自古享有“江阳尽道多佳酿”之美誉。元代这里即已酿制出大曲酒,至明代时已形成较为完整的酿酒工艺,进而为发展酿制大曲酒初具规模。
        相传,明代万历年间,泸州有一位姓舒的武举,曾在外地为官,因嗜好饮酒,晚年卸职还乡,在泸州市城南云沟首制窑池,并在附近的“龙泉井”水酿制曲成功,作坊牌号为“舒聚源”。后在清乾隆年间,舒聚源糟坊转让给了姓温的人家经营,改名为“温永盛”。此后代代相传,不断发展光大。
        据史料记载,早在明代,泸州大曲酒已远销云、贵、陕等地。特别是博得了不少名人雅士的赞许,乾隆年间的诗人张问陶曾赋诗赞日:“城下人家水上城,洒旗红处一江明。衔杯却爱泸州好,十指寒香给客橙。”可见泸州老窑大曲之闻名。到19世纪20年代,老窑大曲就香溢国界了。20——30年代,泸州大曲先后参加在南洋及上海、南京、昆明、重庆、成都等举行的劝业会、博览会多次获金牌和奖状。并在1915年巴拿巴国际博览会获一等金质奖。从而,蜚声宇内,名扬五州。


剑南春

        绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在清代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。

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