光着脚丫在树上用餐 揭秘新西兰树上餐厅 -

 

　　只能在网上报名预定

　　这家树屋餐厅位于新西兰最大的城市奥克兰以北60公里的广袤森林中。人们无从得知它的确切位置和电话号码，只有在网上订座成功后，餐厅才会把具体行车线路告诉顾客，这给树屋餐厅抹上一层浓浓的神秘色彩。这倒不完全是故弄玄虚，因为这家餐厅建在私人的林地上，根据新西兰有关规定，经营方只获得了在该树上开餐厅的许可，客人可以在树屋里面用餐、观景，但不能去树屋以外的森林里游玩。

　　树屋餐厅建在一棵高40米、直径1.7米的巨大红杉树上。它的外观像一个即将破茧而出的蝶蛹吸附在树上，又像童话世界里的森林巨人正在晾晒的洋葱头。入夜，精心设计的灯光把餐厅映照得玲珑剔透，颇像一盏中国灯笼，为夜归人引路照明。　　

　　树屋的厨房和洗手间设在地面上，餐厅本身则离地面10米高。进去需要通过一条60米长、如引桥一般的红杉木铺成的坡形通道，两边围着半人多高结实的杨木栅栏。走在上面稳稳当当，树木的清香扑面而来。树屋内部高12米，宽10米，中间围绕树干的是个酒吧，周围摆着5张餐桌，最多只能容纳18人就餐。坐在高高的树屋里环顾四周：主体是木结构，顶端和尾部分别用两层钢环把伞状结构的支架牢牢固定在树干上。四周的“墙”是通体落地的“百叶窗”。纵向弧形的片状结构，由64条环保的松木板制成。横向则用杨木做连接。这种纵横交错、疏密有致的圆形墙体给人以安全感。　　

　　值得称道的是树屋的照明。由于每片松板之间有相应的角度，白天日照充足，完全自然采光，还使森林峡谷360度的美景一览无遗。夜幕降临，60米通道上设置暗灯，形成一道朦胧的光带。餐厅内部采用自下向上的照明方式，造成逆光摄影的多层次效果，树屋和人都笼罩在一片金色光环之中。

　　记者到餐厅的时间正值新西兰的盛夏，四季如春的奥克兰早晚凉意袭人。我们订座时就被告知要多带衣服，果然，夜间坐在镂空的餐厅里，阵阵山风吹来，大家都裹紧了餐厅提供的毛毯用餐。同行的朋友笑称，新西兰人的冒险精神和幽默感在此得到了充分体现。

　　餐厅负责人告诉记者，搭建树屋是新西兰黄页公司的一个创意。该公司希望在当前经济萧条之时，向公众推广“黄页在手，万事不愁”的理念。

　　具体做法就是征聘到一位经理，让此人全凭黄页公司的资源在一棵指定的红杉树上建造一个餐厅。26岁的姑娘翠茜·考林丝应聘成功，并在3个月时间里找到了建筑公司、景观设计师、项目管理、施工单位等40个机构，共同完成这项工程。全世界的观众还通过她的博客见证了餐厅建造的全过程。　　

　　树屋餐厅开业以来吸引了全世界70多家媒体采访，一时间成为全球时尚潮流的一个话题。在记者看来，人们对树屋餐厅的厚爱，表达出崇尚绿色、回归自然的生活理念。如果不涉及专利，估计类似的树屋还会出现。
 

　　树屋餐厅营业的头一个月，接待世界各地食客2000多人，还有5000多人在等待预订。其中有开生日派对的、有公司活动的、有为80岁老母祝寿的，还有带孩子来“历险”的。餐厅的菜单常变常新，其中煎羊排、脆皮鲷鱼片和奶酪拼盘配无花果酱是新西兰本地的著名美食。午餐收费为每人95纽币，晚餐125纽币(1纽币约合4元人民币)。因为供不应求，餐厅还增开了下午茶。
 

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