- 旅游服务
- 旅游景点
成都小吃钵钵鸡
时间:2014/5/26 18:11:00 作者:深圳海外国旅
简介:
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
渊源:
土钵鸡——原名土著人匪鸡,原创于五十年代初国民党土匪在乌蒙山一带横行乡里,抢劫民间鸡禽。在山间或野洞里土罐或土钵加上十几种辅助配料架上柴禾烧制而成,其色清鲜香飘山野。主要制法在乌蒙山剿匪记一书上有详细介绍。国民党逃到台湾后,此佳肴便风靡台湾、香港。后传入大陆火爆重庆、拉萨。
原料:
童草鸡,花生酱,芝麻酱,蚝油,宴会酱油,鸡精,黄酒,盐,红油。
制作方法:
将童草鸡洗净待用,锅里加葱、姜和水煮沸,加入黄酒,将鸡放入烫熟后取出,速浸入预备之冷水中,待冷却后改刀装盆,加入调好的调味料,并撒上花生酱、红油。
温馨提示:玩转成都可以吃遍成都各种小吃,还可以到成都旅游,我社提供你在成都的电子客票、酒店、以及周边旅游线路参团旅游服务,如需以上服务可以拨打蛙步成都期待您的光临。
厦门旅行团、厦门旅行团、厦门旅行团旅游报价、厦门旅行团旅游报价、厦门旅行团旅游报价、厦门旅行团旅游报价、,优质服务:把握商标注册机会,找对商标注册r服务商!,鼓浪屿旅游询价_鼓浪屿7日旅游_鼓浪屿旅游团,福建武夷山旅游多少钱一个人_去福建武夷山旅游怎么走_福建武夷山游特价团,深圳西涌灯光秀装置时间地址、门票、看点及交通,北京圆明园旅游多少钱_东莞到北京圆明园游_国庆北京圆明园游价格
(文章来源于网络收集而来,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)
成都旅游攻略
去成都旅游要多少钱
- <成都-都江堰-九寨沟-峨眉山-乐山双飞8日游>0购物,0推荐,18人全景小包团,赏瑶池仙境九寨黄龙,沁凉一夏,萌萌熊猫 巴蜀全景 乐山船游观大佛
- ¥3947起
- <成都+四姑娘山+丹巴藏寨+新都桥+稻城亚丁+海螺沟双飞8日游>纯玩0购物 川西大环线 赠3特色餐 海螺沟晚会 24小时接机
- ¥3810起
- <成都+乐山+峨眉山+都江堰+青城山双飞5日游>(一次游览4大景区),含240元必消小交通,船游乐山大佛,二进峨眉,纯玩无购物
- ¥3343起
- 童话世界—九寨沟、黄龙、魅力天府—成都双飞五天纯玩儿团
- ¥2580起
- <成都-都江堰-青城山-熊猫基地双飞7日半自助游>指定雅高旗下美居酒店,嬉耍国宝熊猫,品青城四绝,4日Free畅游蓉城,赏川剧变脸,专车接送
- ¥3215起
- <成都-青城山-都江堰双飞6日半自助游>5晚浣花溪智选假日酒店,24H专车接送机,航空座椅大巴,蓉城3日自由活动,玩家壹号
- ¥2443起
- <埃及10日游>成都直飞/可全国联运/含落地签/埃及博物馆/金字塔群/狮身人面像/红海段含全餐/自由活动时间
- ¥5574起
- <九寨沟-峨眉山-乐山-青城山-都江堰双飞8日游>九寨闭园期间更为松坪沟和镰刀坝草原,增游黄龙风景区,青城山看幽,金顶祈福,看川剧变脸
- ¥2890起
- 成都 乐山大佛 峨眉山 锦里仿古街 重庆 九寨沟 四飞6天
- ¥4480起