- 旅游服务
- 旅游景点
香港旅游必尝美食推荐——融合菜
时间:2014/5/26 18:33:00 作者:深圳海外国旅
香港是一个中西文化交融的地方,而在饮食方面反映出来的就是融合菜。在香港,最受欢迎的自然是中国各大菜系搭配出来的菜品,除此之外,由中、日、泰式等风味融合在一起形成的融合菜,也成为香港最普遍最有特色的菜品。香港的融合菜选择多元,包括时尚餐厅的精致菜肴、地道餐厅的港式西餐等。
1、瑞士汁炒牛河
港式西餐是香港殖民地时代衍生出来的饮食特色,瑞士汁炒牛河就是其中之一。瑞士汁名称的由来,传说是来自于一个误会:相传当年一名外国人到广州太平馆吃过“甜卤水鸡翅”后大赞:“Sweet! Sweet! Good!”,服务员误将“Sweet”听成“Swiss”,并将它译作“瑞士”后转告老板。从此,太平馆的“甜卤水鸡翅”就更名为“瑞士鸡翅”,而以后使用这种甜卤水汁煮制的菜肴,也都被“瑞士”化了。
推荐餐厅:太平馆餐厅
价格:瑞士汁炒牛河—港币$90
地址:九龙尖沙咀加连威老道40号铺
交通:港铁尖沙咀站B2出口,沿金马伦道左转进入加拿分道,再右转到加连威老道
2、三色炖蛋白
从烹调手法、用料,以至卖相,都完全突破传统的海鲜菜肴框架。菜式分为三层:底层是上汤炖蛋白、中层及上层分别是加入了苋菜汁及胡萝卜汁的蛋白,味道鲜甜又嫩滑;最后加上东星斑、黑松露及芦笋,更见矜贵。
推荐餐厅:粤
价格:雪岭红梅映松露—港币$75
地址:香港岛北角城市花园道9号城市花园酒店1楼
交通:从港铁炮台山站B出口,沿英皇道转入大强街
3、双皮奶焗芝士蛋糕
这款中西合璧的创作甜品,灵感来自传统的炖双皮奶。甜品分上下两层,表层是芝士蛋糕,底层是炖双皮奶,既嫩滑又奶香四溢,味道搭配和谐。
推荐餐厅:誉宴
价格:虾饺、蜂巢初鸟(芋角)、双皮奶焗芝士蛋糕—港币$58
地址:九龙太子弥敦道750号始创中心1楼
交通:从港铁太子站B2出口,沿西洋菜南街步行约3至5分钟
小贴士:香港融合菜历史
早在殖民地时代,当西方的菜肴、食材来到东方的厨房,香港厨师尝试以中式酱油烹调,结果创造出独具香港色彩的“豉油西餐”。现在,来自世界各地的美食和来自中国内地的各省菜式,同时汇聚在香港这个“亚洲美食之都”之中,相互的交流下制作出一道道创意十足的融合菜。
1、瑞士汁炒牛河
港式西餐是香港殖民地时代衍生出来的饮食特色,瑞士汁炒牛河就是其中之一。瑞士汁名称的由来,传说是来自于一个误会:相传当年一名外国人到广州太平馆吃过“甜卤水鸡翅”后大赞:“Sweet! Sweet! Good!”,服务员误将“Sweet”听成“Swiss”,并将它译作“瑞士”后转告老板。从此,太平馆的“甜卤水鸡翅”就更名为“瑞士鸡翅”,而以后使用这种甜卤水汁煮制的菜肴,也都被“瑞士”化了。
推荐餐厅:太平馆餐厅
价格:瑞士汁炒牛河—港币$90
地址:九龙尖沙咀加连威老道40号铺
交通:港铁尖沙咀站B2出口,沿金马伦道左转进入加拿分道,再右转到加连威老道
2、三色炖蛋白
从烹调手法、用料,以至卖相,都完全突破传统的海鲜菜肴框架。菜式分为三层:底层是上汤炖蛋白、中层及上层分别是加入了苋菜汁及胡萝卜汁的蛋白,味道鲜甜又嫩滑;最后加上东星斑、黑松露及芦笋,更见矜贵。
推荐餐厅:粤
价格:雪岭红梅映松露—港币$75
地址:香港岛北角城市花园道9号城市花园酒店1楼
交通:从港铁炮台山站B出口,沿英皇道转入大强街
3、双皮奶焗芝士蛋糕
这款中西合璧的创作甜品,灵感来自传统的炖双皮奶。甜品分上下两层,表层是芝士蛋糕,底层是炖双皮奶,既嫩滑又奶香四溢,味道搭配和谐。
推荐餐厅:誉宴
价格:虾饺、蜂巢初鸟(芋角)、双皮奶焗芝士蛋糕—港币$58
地址:九龙太子弥敦道750号始创中心1楼
交通:从港铁太子站B2出口,沿西洋菜南街步行约3至5分钟
小贴士:香港融合菜历史
早在殖民地时代,当西方的菜肴、食材来到东方的厨房,香港厨师尝试以中式酱油烹调,结果创造出独具香港色彩的“豉油西餐”。现在,来自世界各地的美食和来自中国内地的各省菜式,同时汇聚在香港这个“亚洲美食之都”之中,相互的交流下制作出一道道创意十足的融合菜。
深圳到澳洲新西兰旅游报价、深圳到澳洲新西兰旅游报价、深圳到澳洲新西兰十日游、深圳到澳洲新西兰十日游、深圳到澳洲新西兰十日游、深圳到巴厘岛六日游、,现在去地中海邮轮旅游多少钱_跟团去地中海邮轮游_特价地中海邮轮游,西双版纳旅行网站_包团西双版纳旅游_西双版纳旅游团价格多少,南非报团旅游_南非旅游费用_最近南非旅游,湘西凤凰古城报团多少钱_湘西凤凰古城跟团还是自由行_跟团湘西凤凰古城旅游价格表,印度储备银行收紧了个人贷款和信用卡的标准
(文章来源于网络收集而来,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)
香港旅游攻略
去香港旅游要多少钱
- <香港澳门3日游>2成人1张上网卡,穿越港珠澳大桥,高档酒店,海景餐厅用餐,黄大仙,星光大道,登太平山顶观海景,大型船游维港,自由活动
- ¥1524起
- <香港-澳门2日游>纯玩无购物,穿越港珠澳大桥,享米其林美食餐,日式自助餐,登太平山顶观海景,天星小轮穿越维港,钟楼维港灯光秀,澳门深度游
- ¥1669起
- 巴厘岛香港(HX)直飞经典4天游
- ¥2480起
- <海洋航行者号-新加坡-胡志明-芽庄-岘港-河内-香港8晚10天> 北京往返
- ¥8899起
- <香港2日游>高端深度纯玩,享米其林美食餐,日式自助餐,登太平山顶观海景,中环摩天轮,天星小轮穿越维港,钟楼维港灯光秀,香港整日海洋公园
- ¥1712起
- <港澳3日游>港澳精华景点,海洋公园3小时(含园内缆车),乘船夜游维多利亚海港,1日自由活动,2晚香港住宿
- ¥1169起
- <世界梦号香港-厦门1晚2天之旅>香港启航 全年唯一航次
- ¥1158起
- <港澳2日游>0购物,2成人1张上网卡和礼品,畅游海洋公园,血拼海港城,夜游维港,澳门大三巴,威尼斯人,地铁口附近酒店,香港可拼住
- ¥1264起
- <日本东京-富士山-京都-奈良-大阪6日游>深圳/香港直飞 玉露日式茶道 和服体验 艺伎合影 奈良戏鹿 一晚温泉 A线冬季戏雪 B线早樱预售
- ¥5467起