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从化有什么好吃的?

时间:2014/10/10  作者:好途旅游

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提问:因为爱情

从化有什么好吃的?

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  从化山清水秀,从化美食原料以从化本土特产为主,从化的山珍野味及当地绿色土特产有很多,无污染,所以的东西都是纯天然制作,味道好之余,还不用但心添加任何的防腐剂啊。去从化旅游千万不可错过,如:山坑螺、山坑鱼、野菜和吕田焖大肉。

  吕田焖大肉

  吕田焖大肉是从化历史悠久的一道名菜,它有三个特点:一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。吕田焖大肉与东坡肉相似,但风味不同。来从化一定要品尝得特色菜。

  从化温泉美食街:位于从化温泉风景区的从化温泉美食街,沿途有酒家50多家。目前沿街已装饰一新,并设立美食指引牌。同时,也主推农家乐旅游生态文明村,游客可边游览充满原生态风光的原生态村,边品尝农家菜。

  荔枝

  从化有“荔枝之乡”的美誉,很多菜都会加入荔枝为食材。从化优良荔枝品种有白田岗桂味、钱岗糯米糍、槐枝、西湖禾乐响、民乐青皮甜、妃子笑、攀谷子等。每年6月中旬上市,7月达到高峰。

  山坑鱼

  山坑鱼之所以倍受美食者们青睐,是因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染,水质上好的高山溪流处,在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。

  南海食街(江埔店):算是从化市规模“较大”的食肆了。105国道店一派“徽式建筑风格”,颇有“江南人家”的意境;太平店环境“不如总店”,感觉“很久没有装修过了”。菜肴都“以粤菜为主”,少不了“当地的”农家菜,都“几新鲜”咯。店家还有“当季”的水果卖,可以买点回家。

  野菜

  从化的野菜终年不绝,品种繁多,笋、麻笋、流溪滑蕨、苦竹、野芫菜等野菜在饭桌上随处可见。五指毛桃瘦肉汤、假芫荽猪肚汤等农家特色汤,既有保健功能,又各具特色,令人食过难忘。

  山坑螺

  从化多山且水质极好,因此这里产出的山坑螺也大大的有名。山坑螺个儿虽小,肉也不多,但却是很多人的“心头好”,配上紫苏更是惹味。

  碧水园农村菜馆:生意挺红火的一家农家菜,已经经营多年了。环境不错,价格也不算高。在酒家后面就是流溪河,吃饭前还可以到河边去玩一下。这里的农家菜以“从化五道菜”为中心,吕田大肉对于喜欢吃肉的朋友是绝对不容错过的。


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