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昆明三大美食是什么?
时间:2014/10/22 15:01:00 作者:深圳海外国旅
提问:人生难忘
昆明三大美食是什么?
无法脱离的忧伤
昆明三大美食是什么?
风味独特的全羊汤锅
全羊汤锅又称一锅香,撒尼语称柒号饯。是将宰杀的羊烫褪洗净后全部(头脚、骨肉、心肝、脾脏、肠肚)混在一起熬。食味鲜美,具有独特风味的地方传统佳肴。全羊汤锅肉嫩皮脆,味鲜质优,圭山山羊凌晨行动灵活,善于攀登悬岩陡壁,采食灌木嫩芽枝叶。山羊吃百草,食其有百味,全羊一锅熬,鲜美味齐全,其独特风味就在此。
味道鲜美的路南乳饼
路南乳饼是用山羊奶为原料精制而成,味道鲜美,营养丰富,是云南省名特食品之一。乳饼乳白中带黄,质地纯净,滋润光滑,气味清香,是一种高脂肪、高蛋白的营养食品。路南乳饼的吃法很多,可蒸、烩、煎、炸或生吃,或以做成火腿夹清蒸乳饼,锅贴乳饼、鸡烩乳饼、青豆烩乳饼等口味有别形美色鲜的菜肴。
营养丰富的滇味甜菜
瓤宝珠梨是滇味甜菜,以宝珠梨、松子仁、莲子、白果、桂圆肉、苡仁米、火腿、重油洗沙、玫瑰糖、冰糖制成,菜汁白清爽,梨鲜嫩,仁馅脆,蜜甜鲜香,富于营养。
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昆明旅游攻略
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