舌尖上的湖熟 美味诱人

　　“花漫湖熟·魅力菊镇”菊花展活动10月18日开幕至今，不论平日还是周末，江宁湖熟菊花园都人流如织，成为南京秋季旅游货真价实的香饽饽，热烈绽放的菊花，风景怡然的乡野，更有舌尖上的美食，让人流连忘返。回归自然、感受自然野趣，成了都市人的一道心灵鸡汤。

湖熟菊花园，作者：王岩

　　今天，就让我们再次走进湖熟菊花园，去品尝一下“舌尖上的湖熟”吧！

　　菊花不仅可以看，还可以吃！你吃过菊花宴吗？尝过菊花馅的水饺吗？涮过火锅里的菊花吗？这些新鲜的美食体验，都在江宁湖熟菊花宴。昨天，由美食达人以及媒体代表组成的“吃货团”就来到湖熟美食新景“菊香源”生态餐厅，亲口品尝了一把“舌尖上的湖熟”，迫不及待来分享这奇特的美食体验了。

菊花宴，作者：王岩

　　火锅里涮菊花？没错。这道叫做“落英缤纷”的菜品，在菊香源餐厅里最受青睐，每桌必点。在热腾腾的浓汤中涮入新鲜的食用菊花朵，配以香菜、金针菇、青菜等配菜，紫红、金黄的鲜艳菊花花朵涮入沸腾浓郁的高汤中，色泽香艳，饱满盛开，随着时间加长，花朵也变为熟透的入口美食，捞起来尝一尝，香软柔滑，满口清香，一种沁人心脾的新鲜口感让人回味无穷。

落英缤纷火锅涮菊花，作者：王岩

　　还有菊花馅的水饺，更是菊花园备受追捧的一道美食，来这里赏菊的人们必点，菊花肉馅的水饺吃起来不仅口感香醇，而且留有回甘，饺子已经下肚了，喉咙里还留着丝丝甜意。菊花做成凉拌菜同样叫人食指大动，将莴笋和菊花瓣凉拌，浇以美味的料汁，碧绿的莴笋，金色的菊瓣，入口凉滑清爽，脆的脆，柔的柔，口齿间都是菊花别有的清香，顿时胃口大开。而“菊花鱼圆”在粉嫩的鱼圆中掺入菊花料，吃起来比一般的鱼圆更多了一种乡野味道，如果想知道那是什么样的美味，就亲自来品尝一下吧！

菊花鱼圆，作者：王岩

　　“菊花不仅可供观赏，作为美食，菊花菜肴有悠久的历史。”餐厅负责人马云飞告诉记者，在中国传统的饮食文化中，菊花占有一席之地，且历史悠久。2300年前屈原的《离骚》以“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句就已经记载菊花可以食用。宋代大文豪苏东坡，一年四季都在食菊，他春食苗，夏食叶，秋食花，冬食根。《菊圃记》中说菊花“在药品为良药，为蔬菜是佳蔬”。

菊花鱼，作者：王岩

　　据了解，全菊宴的价格和普通宴席差不多，属于大众价格。如果你已经流下口水，还没有品尝到“舌尖上的湖熟”，就赶紧到江宁湖熟来吧！

　　附菊花宴菜单：

　　菊香六冷碟             菊花燕尾鱼(清蒸)

　　菊花粉鸡汤             菊花鱼圆

　　落英缤纷(菊花火锅)     一品菊花盅(荠菜圆子)

　　菊花鱼(油炸)           菊花扣金瓜

　　菊花酸菜鱼             菊花特色粉丝

　　菊花香芋包             菊花馅饺子

　　(图文作者：王岩)

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