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青海湖有哪些好吃的?
时间:2014/12/19 12:00:00 作者:深圳海外国旅
提问:湖水夕阳醉了
青海湖有哪些好吃的?
小桥人家
青海湖周围由于多是少数民族地区,所以饮食具有民族特色,饮食以面食(尕面片、拉面等)和牛羊肉为主,青稞酒、奶茶以及清真食品随 处可见,而饭店也多民族风味。青海湖的汉族饭菜则大部分为四川风味,味道浓郁。所有城镇都有不少餐馆,但有特色的不多。特色菜肴也多以牛羊肉为主料,比如肋巴等。
羊肠面
是青海回族群众制作的一种地方风味小吃,无论是什么季节都可以食用,可随着季节而调试温度。
甜醅
是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。
锅馍馍
青海的馍馍形态繁多,花样百出。而最出名的就要说这锅馍馍了,不仅做工精细,工艺繁多,可食用的馍馍更是香脆可口。
烤羊肉串
原为新疆等地的小吃,是信奉伊斯兰教信众的传统小吃,后来流传青海。而青海的羊肉出产和品质都是上层,所以导致青海的烤羊肉串也是独具特色,自成一家。
杂面片
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