永兴坊美食最强攻略 关中区

　　关中区美食有很多，吃货千万不要来，不然你们会回不去的！

　　三原千层油饼(省非遗)、澄城羊肉泡(非遗)、泾阳老茶馆(省非遗) 、岐山擀面皮(省非遗) 、岐山大刀臊子面 (省非遗)、潼关肉夹馍(省非遗)、大荔带把肘子(省非遗)、蓝田荞面饸饹(名吃)、西府美阳酒家(名吃)、渭南麦秆画(工艺品)、礼泉醪糟作坊(作坊)、岐山辣子面作坊、秦镇米皮(省非遗)、咸阳biangbiang面(省非遗) 、西安粉汤羊血(名吃)、三原蓼花糖作坊(省非遗)、武功麻花作坊、三原老黄家(省非遗)1830年、彬县御面(名吃)、彬县传统榨油作坊(省非遗)、老城酒肆(非遗、中华老字号)、贵妃龙须酥作坊、彬县传统杂粮作坊、白水九煲一锅 (名吃)、礼泉烙面 (省非遗)、礼泉农家豆腐作坊、农家豆腐餐厅、淳化荞面饸饹 (省级非遗)、西安甑糕、泾阳石子馍、富平琼锅糖作坊、三原小磨香油。

　　西安粉汤羊血

西安粉汤羊血 图/荣耀西安

　　粉汤羊血 粉汤羊血为西安名吃。它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。粉汤羊血的用料是价值不高的羊血、粉丝、豆腐、青菜和几种调料。风味独特、价格低廉，是名副其实的小吃。

　　礼泉醪糟作坊

醪糟

　　醪糟，也叫酒酿、是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含蛋白质、B族维生素、糖类等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

　　西安甑糕

西安甑糕 图/@陕西旅游

　　甑糕是西安的特色小吃。顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。

　　大荔带把肘子

大荔带把肘子

　　带把肘子是陕西大荔经典的汉族名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。

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