户部巷：武汉人早餐文化的缩影

　　在武汉过早，有淋漓尽致之感。走进户部巷，从眼花缭乱到寻寻觅觅，再到喂饱肚子所花的时间不会超过半小时，因为任何人的肚子都无法一直忍受视觉的考验。

新浪旅游配图：户部巷 图片来自于游向蓝天的鱼
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　　清晨6：30，环卫工人在用高压水枪清洗地面的油垢。每个夜晚与清晨都是户部巷的高潮，洗刷清洁后开始准备新一轮高潮的到来。

　　来武汉不能不吃的三鲜豆皮。制作三鲜豆皮需要一定的技巧性，先将锅内放入猪油过匀，然后倒入面糊蛋液摊开，煎熟一面后反过来煎另一面，之后将浸泡过的糯米均匀地铺在面皮之上，倒入碎萝卜丁、豆干丁、香菇丁等，洒上葱花，再继续加热片刻。最后也是最重要的步骤，全凭操作者的技艺，这步不成功，满盘皆落索。用双臂抓住锅沿，大力的将锅内的东西来个乾坤大挪移，最后完美落地。

新浪旅游配图：户部巷 图片来自于游向蓝天的鱼
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　　户部巷的早餐多以本土特色为主，但为了迎合公众口味，也会做一些平易近人，随处可见的炒河粉、馄饨、生煎之类。武汉的生煎要配上辣椒酱来吃，那酱汁几乎改变了无汁生煎包的平庸命运。

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