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古镇安昌 酱味飘香

时间:2015/3/9 12:01:00  作者:深圳海外国旅

  有镇安昌,居绍兴西北,为其四大名镇之一。始于北宋,千年间屡毁屡建,今之古意,多发端明清。长街沿河铺就,坊户具以柱支席棚于其上,遮阳避雨,似骑街状。河上小舟来往,艄公皆冠以乌毡帽。毡帽多见诸鲁迅先生笔下,闰土、阿Q,仿佛非贫穷困顿者不着此帽;其实不然,此绍兴地区传统民俗。行古镇长街,着毡帽之男士众,又以长者居多。

安昌古镇安昌古镇

  古镇特辟博物场所,置婚丧嫁娶、司桑农耕等器具以汇民俗。余尤好“师爷博物馆”,盖眼界以为胜,弥识之所缺。昔载为官,多邀智节专长之士于帐下,是为幕僚,或称师爷,尤以绍兴籍者为著,极为东翁青睐,久之,遂成绍兴师爷之名,个中不乏翘楚,如明之徐渭。

仁昌酱园仁昌酱园

  人杰地灵,著于东南,本常作之识也。古之安昌,财富亦冠于绍兴,此言出自“中国银行旧址”管者之口,如是说:“银行钱庄,逐利之甚者,若非可图,断不至置绍兴辖之首家分号于此,方明年,吾等安昌,已有钱庄计廿十有一,此佐证也。”

安昌古镇安昌古镇

  橹摇水波,有丝竹声,古镇清河,一衣带水之江南色也。沿街信步,见临河常悬肉禽,皆酱色,蔚蔚然成其观。酱肉制品,乃今安昌之特色,曾入《舌尖上的中国》一片,愈发显扬,至慕名而来者众;未必观景,然皆串串手执,满足之色溢于言表。吾辈重前者,酱物于余,亦景也;更遇沪之某传媒学堂,择此地拍摄微电影,俊男靓女俱民国风,观者皆觉新鲜。新鲜之于传统,传统之于新鲜,两厢辉映,忆其于冬日午后,自有不虚此行念也。

(图文来自于新浪博客 游笑天)

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