- 旅游服务
- 旅游景点
海南特色小吃推荐——清补凉
海南属于热带气候,美食自不会少,去海南旅游绝对不能错过当地的特色小吃。现在北京青年旅行社小编就为大家介绍一道海南特色小吃,清补凉,满足一下各位吃货的胃。
历史
海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声),是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。
与别的省份的清补凉相比,海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。海南的清补凉,主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种,多的有20多种,海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。
海南的清补凉摊点大多设在路旁,摊主们摆放一小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶、几套塑料的椅子和木桌,加上清补凉摊的小橱窗里排满塑料碗,碗里面分别装着黄、红、绿等各种原料。这样,一个摊子便招来一群客源。在海南,每一个清补凉的摊子大多数都没有“字号”,如果哪里的清补凉好吃,市民大都以路名来向朋友推荐。居住在海口的许多市民都知道,在海口,清补凉的摊子越摆越大的当数海口新华南路的那间“老字号”摊子了。初夏的夜晚,与朋友逛街累了,或与家人散步时,有人会来到新华南路清补凉摊子前,点上一碗清甜爽口的清补凉。
做法
首先将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等分开煮熟,别煮太烂,捞干。然后准备凉开水,最好放在冰箱里冷冻,否则就要准备好冰块;再准备红糖,有红糖浆最好,再把上面几种原料混在一起,掺上椰子汁或红糖水等即可调和成一碗消暑清爽的饮品。
看了小编的介绍,您是不是已经垂涎三尺了呢,可以按照做法在家尝试一下哦,当然去海南旅游的时候千万不能错过正宗的味道。
海南旅游相关攻略 去三亚旅游必备物品
(文章来源于网络收集而来,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)
- 三大营销创新 推动海南旅游提质升级
- 雍和宫周边景点,北京雍和宫附近的景点推荐
- 确保欢乐节期间市民游客健康安全—— 我省多方面做好疫情防控为“欢乐”护航
- 三大营销创新 推动海南旅游提质升级
- 从创意到策划再到多元丰富的活动安排 两大亮点,让今年欢乐节更多期待
- 以“互联网+”打造“智慧欢乐节” 今年欢乐节六大亮点精彩纷呈
- 2023年(第二十二届)海南国际旅游岛 欢乐节重要活动疫情防控指南
- 海南也有秋天?12月的枫叶渐红美不胜收
- 以“互联网+”打造“智慧欢乐节” 今年欢乐节六大亮点精彩纷呈
- 三亚呀诺达热带雨林海南居民10月15日至30日是免费的吗?呀诺达雨林免费活动?
- 以“互联网+”打造“智慧欢乐节” 今年欢乐节六大亮点精彩纷呈
- 2023年(第二十二届)海南国际旅游岛 欢乐节重要活动疫情防控指南
去海南旅游要多少钱
- <海南三亚-半自助双飞5日游>浪漫唯美蜜月,1晚天堂鸟巢别墅,3晚亚龙湾酒店美高梅/天域/迎宾馆,畅玩亚龙湾森林公园,非2拍摄地
- ¥3135起
- <海南三亚双飞5日游>游蜈支洲4小时,走进电影森林,观108米南山海上观音,连住近海边酒店,含拉斯维加表演秀,激情沙滩吧
- ¥2018起
- <海南-三亚双飞6日游>全程连住红树林,蜈支洲VIP通道免排队,品民族特色餐,2天跟团精华景点,1天Free,24H接机不打烊
- ¥3237起
- <海南-三亚双飞5日游>全程连住海边酒店/蜈支洲1整天/海洋主题公园赏动物表演玩摩天轮,赠送夜游三亚湾/品海鲜自助BBQ,24H接送机
- ¥1686起
- 海南蜈支洲岛五天双飞缤纷纯玩之旅限旅游包团
- ¥2220起
- 海南四天旅游团
- ¥1080起
- <海南三亚-蜈支洲-亚龙湾双飞5日游>企业客户专享,全程连住阳光/海立方,蜈支洲玩海一整天,纯玩0购物,南山祈福,缤纷假期品质**
- ¥2891起
- <海南三亚-分界洲岛双飞5日游>亚龙湾/天涯南山/椰田古寨全玩遍,升级一晚海边五星酒店,三亚进出
- ¥1839起
- <海南-蜈支洲-亚龙湾-南山天涯-三亚双飞6日游>纯玩0购爸妈游,连住市区**位置湾景房,可升国际五星温德姆,品四大名菜,享孝心之旅
- ¥2718起