镜泊湖美食简介

来到镜泊湖旅游一定不能错过的就是它的美食了，镜泊湖的特色美食是鱼。下面北京青年旅行社就给大家介绍一下镜泊湖特有的鱼。
    镜泊湖的鲫鱼、红尾鱼都是特色的美食，游览镜泊湖最重要的一个环节就是吃一顿鱼晏，镜泊湖中盛产无污染的鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等鱼种，都是鱼味鲜美、肉质细嫩的上等佳肴。

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    镜泊湖湖鲫产于黑龙江镜泊湖，是银鲫的一个地方性种群。镜泊湖湖鲫肉味十分鲜美。但由于过度捕捞，目前在镜泊湖已不多见，成了稀有名优鲫鱼。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。干炸红尾鱼的味道也相当不错。镜泊湖除了水产品丰富外，还有人参、黄芪、榛子等。

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