本纪念馆是一个体验型纪念馆，这里将催生和培育每个孩子内心所拥有的创造力和探究心。日清食品的创始人安藤百福先生不仅发明的方便面——鸡汤拉面，而且还引发了全球性饮食文化革新，本纪念馆通过各种展览，让参观者亲身感受安藤百福先生的“Creative Thinking = 创造性思维”。参观、触摸、游玩、品尝，希望大家在快乐中获得发明、发现的启示，发现属于自己的创造思考

中国华侨在日本的长崎和神户都建有中国人的社区—中华街，但规模最大的还数横滨中华街。它位于横滨市的中部，有七个入口，分别矗立着被称为 “牌楼”的大门。据统计每年有1800万游客光临此地，最吸引他们的还是这里的中华料理店！一踏进街口，首先映入眼帘的是红色、黄色、绿色等色彩极艳的招牌和建筑物，在日本国内，这里是一个纯中国色彩的世界。这里汇集了堪称500余家以上的饮食店和杂货店，以红黄色装饰为主调的独特的街区，形成了横滨的又一种异国情调。中华街是华人集中的地区，区内大约有130多家中国菜馆。步入中华街，两旁大小菜馆林立。诸如广东、四川、上海、北京等各地的名菜馆应有尽有。还有专卖中国杂货、服饰、食品的商店，整个街道的装饰都是中国式的，到了中华街就仿佛到了中国一样。中华街不是人们想象中的一条街道，而是有许多分支。它是由纵横交错、衔接贯通的7条街道连缀而成的一个网络群体。分成东西和南北两个走向。东西走向的广东道、中华街和关帝庙路等3条街，与南北走向的长安道、中山路、香港路和上海路等4条路，交叉组合，形成了一个相与关联、互为因果的有机整体。足够的地盘，网状的结构，促成了像样的规模，造就了集团的优势，从而，带来了可观的效益。牌楼是中国独有的具有浓厚艺术价值的特色建筑。世界各地的唐人街，作为中华文明的象征，大抵都建有一座牌楼。达7款9座。可能是世界各地唐人街所建牌楼。这么多的牌楼，也在一个侧面显示了这条中华街的活力、潜力和魅力。