- 旅游服务
- 旅游景点
吃火锅要注意什么?
问题:提问:遗忘自己
吃火锅注意事项
回答:回答:知足的红太狼
火锅虽味美,但也暗藏伤害,不得不防,因此,吃火锅要注意:
注意卫生
器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时,火锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净,注意卫生,严防食物中毒。
火力要猛
火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。
不宜滚烫
食用不宜滚烫口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉。
食高脂猛辣有忧喝锅内涮汤有害火锅的涮汤,是以大量猪油、羊油、牛油等动物高脂物质为底料的,又多以辣椒、胡椒、花椒为作料,火锅吃多了,易致高血脂症等疾病。
忌吃的时间太久
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
忌吃得太烫
太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
喜食烫辣警惕口腔癌变
忌不掌握好火候:吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;若煮的时间不够,又容易引起消化不良。
少食内脏
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。
少吃半熟食
端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。
(文章来源于网络收集而来,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)
去旅游要多少钱
- <西宁-青海湖-拉萨-巴松措-大峡谷-鲁朗林海-林芝三飞一卧9日游>西宁火车进藏,赏瑞士小江南,品鲁朗石锅鸡,精选舒适酒店
- ¥7038起
- <南非10日游>国航直飞,南非花园大道,品尝葡萄美酒,桌湾香槟,开普敦直升机,龙虾餐,特色餐
- ¥9837起
- <贵州黄果树+西江+荔波+青岩+昆明+大理+丽江+香格里拉双飞12日游>两城连游/含接送机/含中间段高铁/洱海双廊旅拍,赠 藏家歌舞晚会
- ¥4309起
- <泰国普吉岛机票+当地5晚7日游>VIP蜜月私家团 全程五星酒店 双体帆船出海 皇帝岛浮潜 海钓 跟拍 网红月亮餐厅 醉美斯米兰
- ¥6883起
- <泰国曼谷-芭提雅-清迈机票+当地10日游>Free时间充足,泰一地/清迈DIY出行,带你感受不一样的清新之旅,仅一站购物,沙美岛、含电话卡
- ¥5617起
- <云南-丽江-大理-泸沽湖-丽江双飞7日游>云南纯玩,丽进昆出,户外温泉,5A玉龙雪山,海边客栈,洱海大游船,大美泸沽湖
- ¥3325起
- <北欧芬兰+塔林+瑞典机票+当地9日游>世界文化遗产塔林,乘坐破冰船,冬天老人村,狗拉雪橇,紫水晶宝石矿区
- ¥29824起
- 印度金三角经典6天游
- ¥4080起
- 昆明、大理、丽江六天双飞(老人、学生欢乐团)
- ¥2060起