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绍兴旅游
所属地区:浙江绍兴适合人群:所有人出游难度:轻松
适合天数:2天花费预算:500元适合时间:全年
临窗坐饮,有顺流而行的乌篷船相伴,这一趟冬日绍兴之旅,就算没有旅伴,你也能凭一碗黄酒在老绍兴们眼中找到一丝默契。忽的想起《舌尖上的中国》里评价绍兴黄酒:“黄酒厚重而绵长,中国人可以从这一种饮品里,同时品味出柔和刚两种境界”。正如我现在不温不火、恬静平和的心情。
温一壶酒 临河而坐
每当冬至过后,全国各地都进入一年当中最寒冷的时期,而在江南绍兴却别有一番民风民俗,谚语称"冬至大如年",是一年中的大节。我几次去绍兴,为之动情的是还是去年冬天那一段惬意生活。白墙黛瓦配上清灰色的街道,特有的江南风韵。街道两侧大大小小商铺紧挨着,墙上、竿上挂满腊鸡、腊肉等,空气里充斥着黄酒的糯香和腊制品的咸香。深吸一口酒香,酒未醉人,人已自醉,这是只有绍兴才有的味道。
绍兴人家,几乎每天都要喝点黄酒,周身松软。即使你不喝只看,当地人饮酒闲聊也是令人兴趣十足的一道风景。往来街道两侧,与臭豆腐的乳香相伴的就是甘醇酒香。处处商铺、家家餐馆都陈设摆满了琳琅满目的黄酒,均是地道的货色。听当地人介绍,冬春到绍兴选16度以上黄酒品味,六味俱全,醇香厚重。抵不住诱惑,数日内痛痛快快地把各种类型的黄酒尝了个遍。
乌篷船摇橹人少不了的伴作者:小林咸亨酒店还能吃到孔乙己当年吃的茴香豆,也能闻到那最原味的"臭豆腐"。由于孔乙己的原因,来绍兴的男女总喜欢到咸亨酒店以一种斯文的腔调对着柜台说:“温两碗黄酒,要一碟茴香豆”,并且用这里独特的串筒来温酒。
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