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中国江西庐山特色菜:庐山石鸡 -
时间:2014/5/26 17:08:00 作者:深圳海外国旅
名称: 庐山石鸡
介绍: 庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,昼藏石窟,夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。
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