- 旅游服务
- 旅游景点
甜蜜波尔多 缠绕香甜气息[四]
从古到今,波尔多甜白酒都受到达官贵人、名媛淑女们的喜爱。女士欣赏它的金黄色泽和香甜气味,男士则喜欢搭配雪茄一同享用。波尔多甜白酒口感甜美细腻,让人尝过都念念不忘。
波尔多甜白酒销售量增加 但是产量有限
法国甜蜜波尔多(Sweet Bordeaux)在2009年创立,2020年甜蜜波尔多进一步发展中国和香港的甜白酒业务。作为甜蜜波尔多的第五大市场,中国去年的销售量增加25%。但波尔多葡萄庄园的收成会受到气候条件影响以及需经过繁杂的酿制工序,所以波尔多的甜白葡萄酒的产量并不稳定,波尔多11个法定产区都在加隆河的两岸,500多个村庄、占地大概4040公顷,年均产量只有83KHL,相当于1500万瓶,出口量仅有29%。
波尔多甜白酒:金黄色泽 口感细腻 浓郁水果气味
甜白酒之所以受到达官贵人、名媛淑女们的欢迎,是因为它们有着金黄的颜色,混合多种水果香气,甜美细腻的口感,令人精神为之一振。时间久了之后,甜白酒的颜色变成古旧的金黄色,味道像异国风味水果,杏仁、蜜糖、青柠及洋槐。甜白酒如在酿成后尽快饮用,味道强烈,水果味浓郁,甜味亦会随着时间而沉淀。甜白酒必需在黑暗、阴凉的地方横放,最佳饮用温度为摄氏8至10度。
波尔多甜白酒需要经过繁杂的工序
位于波尔多的加隆河及锡龙河拥有独特的微气候适合甜白酒的酿造,清晨时分被层层浓雾笼罩着,带来适宜真菌生长蔓延的湿度。
到了接近中午雾气散去,又需要充足的阳光和干燥的天气,形成了加强灰霉菌生长的独特微气候。
酿制波尔多甜白酒的最佳气候是有雨量足的秋天或早冬。灰霉菌在霉果上生长,将葡萄的汁液变成花蜜,葡萄会逐渐变皱及呈现金啡色。此时,葡萄腐蚀的状态已变成熟。
但由于整个过程是非规律性的,收成过程需要消耗大量时间,而且采摘也需要考虑许多因素。所以,收成时会使用一种特別的技术采摘方式,称为“选择性采集”,酿酒家只会采集腐蚀程度最高的葡萄,其它的葡萄要等到成熟时才会被采摘。每一次的收成过程可分三至五次,持续二个月之久。
最近甜蜜波尔多打破传统,推荐给消费者四个与家人朋友共享饮用的甜蜜时刻:
-甜蜜小休:甜蜜波尔多小休让人们在百忙中抽闲享受一杯甜白酒及小吃。
-甜蜜式混合:用波尔多甜白酒调制的鸡尾酒最适合各种喜庆及时尚场合。
-原创的甜蜜波尔多:经典的波尔多甜白酒让人们享受与挚友的相聚一刻。
-潜入甜蜜波尔多:一杯冰冻的波尔多甜白酒带出水果香气和辛辣味。
(文章来源于网络收集而来,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)
去旅游要多少钱
- <广西北海+涠洲岛双飞4日半自助游>纯玩0购物 1晚住岛体验/赏网红日落,赠自助餐任性吃,29元换购滨海沙画,专车24H贴心接送
- ¥2426起
- <品途自营-诺唯真喜悦号上海-鹿儿岛-上海4晚5日游> 上海出发 阳台房免费升级迷你套房
- ¥3871起
- <厦门鼓浪屿+永定高北土楼群+武夷山双飞7日游>宿中山路海景房 海上看金门 畅游西虹市首富热搜景点 世界遗产E网打尽 不留遗憾
- ¥4867起
- <长沙-张家界-黄龙洞-玻璃桥双高5日游>全程0购物,游地下龙宫,挑战云天渡,惊险玻璃桥,宿特色客栈,长沙接送站
- ¥2346起
- 西宁青海湖、塔尔寺、中华福运轮、玉皇阁、阿什贡国家地质公园、坎布拉双飞4日游——散客6人以上成团(三星)
- ¥3880起
- <河南-郭亮-云台山-龙门石窟-少林寺-开封双飞5日游>品途自营地接, 25人内精致小团,体验挂壁公路,精选高档酒店,纯玩0购物,24H接机
- ¥2608起
- <云南-香格里拉-丽江-大理-昆明双飞一动6日游>自营超3万人,大理动车更舒适,不走回头路,0自费景点,石林/普达措森林公园/丽江千古情
- ¥2169起
- <泰国-清迈+拜县机票+当地5晚6日游>纯玩,1单1团,专车专导游清新拜县,双龙寺,宁曼路,清迈大学,帕辛寺,1天自由活动,微管家
- ¥3752起
- <长沙-韶山-张家界-黄龙洞-天门山-凤凰双飞6日游>赠晚会表演,5大特色餐,享珍稀娃娃鱼宴、全程0自费、含景内交通、70岁以上可退240元
- ¥2979起