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日照有什么特色美食
去过日照的朋友都知道,日照是一个风景秀丽的自然景区,这里不仅有美景,美食也是不容错过的,那么,日照有什么特色美食呢?小编带现在就带您去日照逛吃起来。
日照为沿海城市,海鲜自然成为这里的特色美味,沿日照海边望去,依海而建的海鲜酒店,鳞次栉比,一家挨着一家,美味一家胜似一家,烤鱿鱼、鱿鱼炖肉、酸辣乌蛋汤、老醋蜇头、头、海参泡饭、合味蛰头、大炸虾、大炸螃蟹等,煎、炒、煮、蒸、干煸、清炖、红烧,制法多样,吃法多样,样样皆是令人垂涎的美味。
日照的第一道小吃烤鱿鱼,这里的卖主多是渔民,鱿鱼都是自家的或是海鲜市场上最新鲜的货色。先把鱿鱼双面都刷上烧烤油然后放在木炭上翻转着烤到八成熟时,再洒上一些辣椒、味精、盐等混合佐料,然后再回火一会,你就可边观海,边食海味了。
日照另一道特色菜莫过于鱿鱼炖肉了。鲜鱿鱼、大白菜、猪肉,其制作过程和猪肉炖白菜差不多,但唯一不同的是菜全部干炒以后加入的不是白开水,而是鱿鱼汤或虾汤或用其他海鲜的汤,所以不要尽挑菜吃,关键在于汤,美味尽在汤中。
此外,日照的煎饼、家常小豆腐、酒香鸡、煎饼合子、乌子煨肉、松香脆金鳞等,曾获日照“十大风味名吃”的称号,更是不可错过的饕餮美味。
小编给您介绍了这么多日照的特色美食,您的口水是不是已经肆无忌惮了呢?不如趁着国庆小长假去日照“胡吃海喝”吧!
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