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四姑娘山有什么特色美食
四姑娘山人杰地灵,当地特色小吃应有尽有,小吃主要以藏族美食为主,那么,四姑娘山有什么特色美食呢?小编给您细数一下。
青稞酒
青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,性格豪爽得主人要端起青稞酒壶,连斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完也可剩一点,但不能一点也不喝,第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重主人,然后宾主才开始畅饮,一醉方休。藏族同胞劝酒时,绉常要唱酒歌,歌丰富多彩,曲调优美动人,男女老少都会唱酒歌。
雅茶
雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,故称"雅茶"。明代称为"马茶",清代以后称为"边茶"。藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由"雅茶"来补充。制作酥油茶必须用"雅茶",因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。
酥油茶
酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,迓可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅拌片刻吊一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶,幵放在微火上保温。
糌粑
糌粑是藏族的主食,形似内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌杷。吃时碗里俱少许糌粑,加酥油茶调和后食用。糌杷携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种物美价廉、斱便实用的食品。
了解了四姑娘山特色美食,您是不是对少数民族风情更加向往了呢?别犹豫了,在赏美景的同时品美味也是极好的!
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