传统客家菜“十佳”：
雁南飞茶田度假村的农家梅菜扣肉
大埔金帆大酒店的炒猪肠
梅城围龙屋星园酒家的客家盆菜
蕉岭桂岭宾馆的白灼河鳗
雁鸣湖旅游度假村的杂锦豆腐煲
兴宁港兴宾馆的酿豆腐
梅县南口营富炖鸡店的营富炖鸡
梅城客都大酒店的红焖肉
平远迎宾馆的葱油鸡
梅县华侨大厦的醋溜鱼。

创新客家菜“十佳”：
雁南飞茶田度假村的茶田盐焗鸡、
蕉岭长潭旅游度假村的满载而归、
五华西湖大酒店的白切猪手、
梅县华侨大厦的百花酿香芋、
蕉岭桂岭宾馆的翡翠酥香卷、
大埔虎山宾馆的五香猪手、
丰顺风度大酒店的水晶鸡、
梅城金雁富源大酒店的吊烧鸭
梅城望江楼的香炸南乳肉、
梅城田园大酒店的椒美焗鸭舌。