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吃法十分讲究的花江狗肉(图) -

时间:2014/5/26  作者:深圳海外国旅

  


花江狗肉

 

  花江狗肉已有100多年的历史,狗肉不仅脂肪低,还有降血压的功效,年迈体弱者及夜尿多的小孩,吃了有强身补气、止夜尿的作用。

  花江狗肉的吃法十分讲究,将炖好的狗肉切成片或块,用碗装好,将滚烫的原狗肉汤冲进碗内,加入姜、葱花、胡椒粉、香菜等。再沾着一盘佐料丰富的辣椒水,边蘸边吃,又烫又辣、又香又麻,清爽可口,味道鲜美。

  现在的人们,多将炖好的狗肉切片,像煮火锅一样,边煮边吃,狗肉吃完了,再加些时令蔬菜,最后喝一碗狗肉汤,真是享受至极。


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