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中国湖北武当山特色菜：沔阳三蒸 -

时间:2014/5/26 17:05:00  作者:深圳海外国旅
中国湖北武当山特色菜：沔阳三蒸 -

　　名称： 沔阳三蒸

　　介绍： 沔阳三蒸是仙桃(荆州地区较大的县级市)的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。珍珠丸子色泽晶莹洁白，米粒竖起似珍珠透明，肉丸软糯松泡，味道鲜美；而蒸白丸则以瘦猪腿肉和鱼作主料，更注重火功，其色泽乳黄，丸质软嫩，油润松软。

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