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长江三峡 美食里的风光(云阳站)
美食第四站:云阳
云安羊杂
“以脏补脏”与中医养生学完美结合的云安羊杂;羊杂是四时进补,调理脏腑功能之首选。云阳羊杂秉承民间智慧与技法,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜。悠悠老味道,缕缕云阳情。
云阳鳝鱼
鳝鱼是云阳人喜爱的美食,食材选自本地野生鳝鱼——正宗云阳黄鳝烹制而成。鳝鱼油而不腻、干湿适中、软硬有度、香浓微辣、鲜咸味厚、鳝香四溢。
云阳羊脚火锅
云阳羊脚火锅创重庆火锅发展之新纪元,其汤汁鲜辣、羊脚脱滑爽口。其中云阳万羴羊脚在第五届中国(重庆)火锅节暨国际美食节上被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
牛滚水
有幸看到整个牛滚水的制作过程,原来美食不神秘,觉得神秘的人只是缺乏想象力罢了。来到餐厅后台,只见阿姨们麻利的操作着牛滚水的制作流水线。她们将麦子面和好后,就开始做牛滚水。腊肉、粉条、黄豆芽、四季豆、豆腐干、洋芋等配料,和成了一大碗馅料,而这只能包成两个牛滚水。牛滚水下锅后发出巨大的“咕噜”声,一分钟不到,阿姨将牛滚水捞了起来,一个盘中只能装下一个。
旅游贴士:
景点推荐:龙缸景区
龙缸景区位于云阳县清水土家族乡境内,地质公园类自然风景区。
云阳新城张飞庙
由于原址属三峡区淹没区,张飞庙被异地搬迁到原址上游30公里外的云阳新县城对岸盘石镇。
登云梯
登云梯是世界上最长城市人字梯。被誉为“万里长江第一梯”。
三峡文物园
三峡文物园位于登云梯顶端的云顶广场,包含文昌宫、帝主宫、东岳庙、陕西牮楼等建筑,被誉为“一部浓缩库区历史的活教材”
磐石城
磐石城位于云阳新城,形如磨盘,有“万里长江第一古军寨”之称。
龙脊岭公园
龙脊岭公园又名龙脊岭文化长廊,园内有龙坛、寄情壁、高祖阁等文化景观。
彭氏宗祠
彭氏宗祠位于云阳县凤鸣镇黎明村,是反映中国清代农庄文化、民居遗迹和清代宗祠的建筑群
交通:
云阳西距万州机场50km,有高速公路直达,航空便利。
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